Enzyme Glycobiology cho Quy trình làm việc N-Glycan: Exoglycosidases

Các Exoglycosidase là các enzyme glycoside hydrolase phân cắt các liên kết glycosidic tại các dư lượng đầu cuối. Những enzyme này hữu ích trong nghiên cứu các glycan, glycolipid, glycoprotein riêng lẻ. Các exoglycosidase đặc hiệu liên kết cũng có thể được sử dụng để giải trình tự oligosaccharide. Khi được sử dụng kết hợp, các exoglycosidase cho phép các công cụ phân tích linh hoạt cho phân tích glycan.