Phân tích thực phẩm & Nông nghiệp

QUY TRÌNH LÀM VIỆC CHO PHÂN LOẠI, XÁC THỰC THỰC PHẨM BẰNG YERBA MATE VÀ GC/Q-TOF ĐỘ PHÂN GIẢI CAO

Ứng dụng này cung cấp một ví dụ về quy trình xác thực thực phẩm mới có thể được sử dụng để phân loại và phát hiện gian lận thực phẩm. Các nhãn hiệu khác nhau của Yerba Mate, một loại trà thảo mộc Nam Mỹ, đã được sử dụng để minh họa quy trình làm việc. Quy trình xác thực thực phẩm được mô tả ở đây sử dụng dữ liệu GC/Q-TOF chính xác khối độ phân giải cao, cũng như phần mềm phân tích khác biệt cho phép kiểm tra định kỳ các mẫu thực phẩm.